samfaina

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• Samfaina — Saltar a navegación, búsqueda Samfaina catalana La samfaina es una preparación catalana a base de berenjena y calabacín cortados a dados y sofritos con ajo picado y cebolla y tomate rallados en aceite de oliva. Se puede añadir también pimiento… …   Wikipedia Español

• Ratatouille — Cet article concerne le plat. Pour le film, voir Ratatouille (film). Pour les autres significations, voir Ratatouille (homonymie). Ratatouille Une poêlée de ratatouille …   Wikipédia en Français

• Coca (receta) — Cocas dulces y saladas. La coca (del catalán coca, también cóc en algunas zonas occidentales o fogassa en el Rosellón) es quizás la comida catalana más universal, por cuanto además de ser habitual en todos los hogares y pastelerías de Cataluña,… …   Wikipedia Español

• Tumbet — Una greixonera con tumbet. El tumbet o tombet es un plato típico de Mallorca muy similar a la samfaina. Su popularidad se ha extendido por la provincia de Castellón pudiéndose encontrar en varios de sus municipios. Características Se prepara con… …   Wikipedia Español

• Tumbet — Terrine de tumbet. Le tumbet, ou tombet, est un mets typique de la cuisine majorquine qui ressemble à la samfaina, version catalane de la ratatouille. Sa popularité s est étendue dans la province de Castellón où il peut se rencontrer dans… …   Wikipédia en Français

• Spanish cuisine — Jamón Ibérico, BEHER Belota Oro , was elected as Best ham in the world in IFFA Delicat 2007 and 2010. Spanish cuisine consists of a variety of dishes, which stem from differences in geography, culture and climate. It is heavily influenced by… …   Wikipedia

• Catalan cuisine — Pa amb tomàquet (bread and tomato with olive oil). Catalan cuisine is a Mediterranean cuisine from Catalonia. It may also refer to the shared cuisine of Roussillon and Andorra, which has a similar cuisine to the Alt Urgell and Cerdanya comarques …   Wikipedia

• Valencian cuisine — Coques de Mullador, or ratatouille cocas. Valencian cuisine is a Mediterranean cuisine as cooked in the Valencian Community, Spain. Its basic ingredients are vegetables, seafood and meat. It is famous worldwide for its rices, such as paella, and… …   Wikipedia

• Balearic cuisine — is a Mediterranean cuisine as cooked in the Balearic Islands, Spain. It can be regarded as part of a wider Catalan cuisine, since it shares many dishes and ingredients with Catalonia and the Valencian Community. Others view it as part of a more… …   Wikipedia

• Caponata — There are at least two Caponata dishes in Italian cuisine. Sicilian Caponata The famous Caponata is a Sicilian eggplant dish, a cooked vegetable salad made from chopped fried eggplant and celery seasoned with sweetened vinegar, and capers in a… …   Wikipedia